Knyckte lite rabarber från svärfar och svängde ihop en rabarberpaj att bjuda på när vi fick besök idag. Insåg att jag aldrig gjort rabarberpaj förut, men himla smidigt när det går att googla fram recept på bara några få sekunder. Till och med när man lever utan dusch, värme och avlopp så kan man kolla internet. Galet egentligen...
Men what ever, här kommer receptet :)
Rabarberpaj
ca 90 cm rabarber skuret i ca 1 cm stora bitar
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Smuldeg
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
4 tsk socker
150 gram smör
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform. Lägg i rabarbern och strö över sockret och vaniljsockret. Gör smuldegen genom att arbeta ihop samtliga ingredienser med fingertopparna till en grynig massa. Täck rabarbern med smuldegen. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar