En bra början på dagen

 Hallå!

Började dagen med en frulle som jag står mig på ända till eftermiddagen. En tallrik 10% yoghurt, hallon, liiiiite honung toppat med hackade bär tillsammans med en kopp rooibos med en tsk kokosfett i. Mums! Skönt att sakta med säkert återvända till gamla hälsosamma vanor efter en sommar med... hmmm... lite för mycket skräp!

Idag verkar vara dagen då den eländiga febern verkar ha bestämt sig för att vända nedåt igen. Jätteskönt! har faktiskt äntligen pallrat mig ur pyjamasen och fått på mig riktiga kläder och bara det känner man ju sig nästan frisk av :)

Hoppas att tempratursänkningen håller i sig, för i helgen väntar lite roligheter och det vill jag ju inte gärna missa!

Önskar er den finaste av fredagar!

Kram Anna

Söndagsbrunch

Eftersom vi är ett gäng ganska... hmmmm.... morgontrötta människor som lever tillsammans så brukar halva förmiddagarna ha gått innan vi får i oss frukost här på helgerna. Då är det nästan lika bra att gå på lunchen på en gång eftersom vi inte kommer hinna med den ändå. Idag blev det kesoplättar till frukost/lunch=brunch. Galet gott, men det tar lite tid att göra eftersom man får steka dem på ganska så svag värme. Fast det är det förstås SÅ värt!

Så gott så man dånar :)

Nope, dags att komma ur pyjamasen och ta tag i livet! Hoppas ni andra också njuter av en härlig, ledig söndag!

Kram/Anna

Att hitta balansen

Denna fina elefant och hens kompisar träffade jag på ett hem för föräldralösa elefanter på Sri Lanka dec -10

En vecka in på det nya året och 2013 är det som sagt full fokus på min hälsa. Utmaningen är ju att hitta balansen mellan vila, träning och kosten. Alla bitar behöver fungera om det skall bli succé och där i ligger väl svårigheten. 

Taktiken när det gäller maten är lågkolhydratkost för jag tror att det passar mig och för att det är hållbart i längden. När det gäller träningen så kommer jag att fokusera på att träna endast de dagar jag är pigg nog, alltså inte tvinga iväg mig till gymmet fast jag inte orkar egentligen (balansen ni vet). Men det jag tänker fokusera på är yoga och indoorwalking i första hand för att det är den träningen jag tycker bäst om. Promenader kommer det naturligtvis också bli för det är ju för härligt. 

Sedan vilan då... Avslappningsövningar så ofta jag kan, ligga på spikmattan när det behövs och att fortsätta att öva på ingenting är min fortsatta målsättning. Nyckelordet är balans, kan jag bara hitta den så kommer jag uppnå mitt mål  :)

/Anna

Kostfunderingar

Så, då var julkartongerna nerrburna till källaren igen och hemmet ser ut som vanligt. Det enda spåret av julen är pepparkakshuset som konstigt nog ingen har tagit tag i och kraschat än!

 

Godkväll!

 

Hoppas att ni har en skön kväll! Själv tar jag det lugnt ovanpå sängen medan resten av familjen spelar tvspel. Känner mig hängig och har haft huvudvärk i flera dagar nu. Gissar (och hoppas) att det hänger ihop med min ganska så radikala kostomläggning jag påbörjade i tisdags. Tänker köra ganska så strikt LCHF ett tag framöver och då kan ju kroppen kännas så här under en övergångsperiod. Speciellt så tillvida att sockerintaget varit på tok för högt de senaste veckorna...

 

Körde hyfsat strikt LCHF för två år sedan och mådde egentligen ganska bra av det, men i och med att jag började med det samtidigt som min feber kom ( hade feber 1½ år) så kom jag liksom av mig efter ett tag. Barnens pappa har dock hållt antalet kolhydrater på ett minimum dessa två åren och han mår jättebra! Så jag har förhoppningen att det skall fungera bra för mig också!

 

Men som sagt, jag hoppas att huvudvärken, tröttheten och den slitna känslan hänger ihop med det och inte något annat för i så fall borde den ge med sig snart!!

 

Ha det bäst!

 

/Anna



Veckans nya vana Vecka 14

 

 

Har faktiskt laddat ett tag för att införa den här nya vanan, men nu inser jag att jag inte kommer undan längre. Det är nämligen dags att skippa brödet. Det finns absolut inga fördelar med bröd förutom att det är gott och att det är lätt att trycka i sig (för mycket). Bröd innehåller inga näringsämnen som man inte lätt kan få i sig på annat sätt. Nej, bara grymt mycket kolhydrater som iallafall min kropp klarar sig fint utan!

 

/Anna

Veckans nya vana Vecka 8

 

Jag har egentligen alltid varit ganska så dålig på att få i mig vettig frukost på morgonen. Det fungerar väl bra på helgerna när man oftast äter frukosten  en längre stund efter man gått upp ur sängen än vad man gör om man skall iväg tillskolan eller jobbet. Dessutom kan man ju sitta i lugn och ro vilket är svårt på vardagarna. Men frukosten är ju som alla vet en viktig start på dagen och framöver skall jag defenitivt bli bättre på att sitta ner i lugn och ro och njuta av den. At ställa väckarklockan en kvart tidigare än vad jag brukar göra är väl en förutsättning för att jag skall hinna med att äta och om man redan kvällen innan ser till att det finns någon bra att äta till frukost så underlättar det säkert med. Vad jag tänker att jag skall äta på morgonen är:

 

Kokta ägg. Ägg är bland det bästa man kan äta till frukost OCH man kan se till att koka dem kvällen innan så går det fort som blixten.

 

Makrill i tomatsås. Också enkelt, nyttigt och mättande

 

Turkisk yougurt med bär. Om man har frysta bär är det smidigt om man plockar fram dem kvällen innan så slipper man micra dem med risk att de blir för varma och rinniga.

 

Kesoplättar. Supersmarrigt, men tar ganska lång tid, så det får bli i undantagsfall om de inte är stekta kvällen innan.

 

Avocado. SÅ gott och SÅ nyttigt och om man vill kan man skiva den och lägga antingen på en Finn Crisp eller på en skiva av det snabbaste, kolhydratsnålaste brödet man kan fixa till själv.

 

Någon annan som har något tips på kolhyderatsnål frukost som går fort att fixa men som ändå är smarrig? Alla tips mottages tacksamt :)

 

 

 

kvälls snask ^^

Haha ja nu när man försöker undvika godsaker, får man ersätta det med annat! Nu slutade de med att jag grävde i musli burken efter godsaker x), inte lätt, inte lätt...

Godmorgon!

Vill bara berätta att min smoothi blev så god att till och med lillebror och lillasyster ville ha varsin i morse! Det ni, och de äter socker i mängder!

Lycka...

En sjuk mamma, en dotter med sovmorgon och ett flera dagars sug efter pannkakor. Dessutom gjorda utan miljaders kolhydrater i.

Receptet hittar ni HÄR!





Matdagar

När man är många i en familj, måste man ha ett system som får alla att hjälpa till hemma. Så att en person slipper laga mat, ta disken eller tvätten varje vecka. Idag är det min tur att laga mat till hela familjen, ska försöka mig på en ny maträtt, får se hur detta slutar!

Önska mig lycka till!

Gottgottigotti

LCHF-vänlig Korvstroganoff och blomkålsris till middag. Recept finns HÄR. Galet gott!

Snacks

När jag skulle hoppa på tåget hem från Stockholm i söndags så dök jag in på pressbyrån för att köpa med mig någonting att stilla hungern med på resan hem. Och där fanns inte mycket om man som jag vill hålla nere antalet kolhydrater. Nötter är en bra grej men oftast är nötblandningarna fulla med otäcka tillsatser eller torkad frukt.



Men jag hittade en för mig ny sort som var helt okej faktiskt. Dock snordyr. Men hellre snordyr än fullt med kolhydrater! Supergott!